ホットクック
キャベツを買いすぎた週のホットクック——3日間で1玉使い切るパターン
安売りでキャベツを1玉買っても、ホットクックを使えば3日間で自然に使い切れます。飽きないための味変のコツと3日間の献立パターンを解説します。
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ホットクック
大根1本をホットクックで使い切る——無水調理で中まで味をしみ込ませる方法
大根はホットクックと特に相性のよい野菜です。無水調理でぶり大根・豚肉煮・だし煮の3品を解説します。部位別の向いている料理も。
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ホットクック
玉ねぎ1袋をホットクックで使い切る——甘みを引き出す5つの調理パターン
玉ねぎはホットクックで加熱すると甘みが増します。スープベースから蒸し玉ねぎ、カレーの土台まで5つのパターンと切り方のコツを解説します。
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ホットクック
冷蔵庫の残り野菜を全部スープにする——ホットクックでやる理由と4つの味の型
野菜室の使いかけ食材をまとめてスープにするのがホットクックの得意技。和・洋・中華・みその4つの味型で、残り野菜を使い切る方法をまとめました。
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ホットクック
豆腐・厚揚げはホットクックで化ける——崩さずに煮る方法と献立の広げ方
豆腐は崩れやすいからホットクックは難しい、と思っていませんか。コツさえ知れば丁寧に仕上がります。味のバリエーションと実用的な献立パターンをまとめました。
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ホットクック
鮭の切り身がある日のホットクック献立——和・洋・中華・みそ、全部いける
鮭はホットクックで意外と使いやすい食材です。和風・洋風・中華風・みそ煮と味の方向が変えやすく、煮崩れもしにくい。切り身が余ったときの献立パターンをまとめました。
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ホットクック
ホットクックで鶏もも肉を使うなら？冷蔵庫の残り食材で作れる献立アイデア
ホットクックで鶏もも肉を使うときに作りやすい献立、相性のよい野菜、失敗しにくい味付け、水分量の考え方をまとめました。
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ホットクック
ホットクックできのこを使い倒す——しめじ・えのき・まいたけ、種類別の特徴と4つの使い方
しめじ・えのき・まいたけ・しいたけ・えりんぎの特徴をまとめ、ホットクックで旨みを引き出すコツを解説。冷凍保存で旨みが増す仕組みも紹介します。
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ホットクック
かぼちゃをホットクックで甘く仕上げる——煮崩れを防ぐコツと和洋3つのレシピ
かぼちゃの煮崩れを防ぐ3つのコツと、和風だし煮・コンソメ煮・ポタージュの作り方。品種による違いも解説します。
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ホットクック
乾物はホットクックで生まれ変わる——ひじき・切り干し大根・乾燥豆の戻し不要レシピ
ひじき・切り干し大根・乾燥大豆・春雨・昆布の戻し不要レシピを解説。乾物ストックで食材ロスを減らす方法もまとめました。
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ホットクック
ホットクックで葉物野菜を使うには——小松菜・ほうれん草・春菊、入れるタイミングが全て
葉物野菜は最後5〜10分追加が鉄則。小松菜・ほうれん草・春菊・白菜の使い分けと、鶏肉とほうれん草の塩煮・豚肉と小松菜のみそ炒め風煮のレシピを解説します。
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ホットクック
週末の冷蔵庫を空にする——ホットクックで食材ロスをなくすための整理術
週末に冷蔵庫の半端食材をホットクックで使い切る方法を解説。4ステップの棚卸し、食材別活用パターン、週次ローテーションの設計をまとめました。
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