調味料 2026年5月22日 みりんがないときの代用方法——酒・砂糖・めんつゆで味を近づける考え方 みりんを切らしていても、酒・砂糖・めんつゆなどで味は近づけられます。料理別に代用の考え方を解説します。 #みりん #代用 #調味料 #料理のコツ 記事を読む →
調味料 2026年5月22日 めんつゆがないときの代用方法——醤油・みりん・だしで作る基本比率 めんつゆがないときに、醤油・みりん・だしで味を組み立てる基本比率を紹介します。煮物、丼、麺つゆで使い分けます。 #めんつゆ #代用 #調味料 #料理のコツ 記事を読む →
