もう立ちたくない夜のホットクック——材料を切らずに作れる献立3つ

「疲れた夜」に必要な条件

疲れているとき、「頑張れば作れるレシピ」は要りません。頑張りたくないから、ホットクックの出番なんです。

この記事で紹介するのは、次の条件をすべて満たす3つの献立です。

• 包丁をほぼ使わない（手でちぎるか、切らずに入れる）
• 計量が適当でも成立する
• ホットクックにセットしたら、あとは寝転がっていい

冷蔵庫を開けて、今ある食材でどれが作れるか——それだけ考えてください。

献立1：キャベツと豚こまのさっぱり煮

豚こまはそのままホットクックへ。キャベツは手でちぎって上に乗せる。ポン酢とごま油を回しかけて、煮物モードで15分。それだけです。

キャベツから水分が出るので加水不要。仕上がりは蒸し煮のようにやわらかく、ポン酢の酸味が疲れた体にちょうどいい。夜遅くても食べやすい味です。

豚こまは「脂身多め」のものの方がしっとりします。パサつきが気になるなら、酒を大さじ1加えると落ち着きます。

献立2：冷凍ブロッコリーと鶏むね肉の塩スープ

鶏むね肉はそのまま入れます。包丁は要りません。食べるときにスプーンで崩せるくらいやわらかく仕上がるので、切らなくても問題ありません。

冷凍ブロッコリーは解凍不要でそのまま投入。スープ系メニューで25〜30分。鶏むね肉がしっかり火通りするよう時間は長めに設定してください。

仕上げにごま油を数滴たらすとコクが増します。翌朝のスープにも使えるので、多めに作っておくと朝が楽になります。

献立3：白菜とツナの無水煮

これが一番楽かもしれません。白菜を鍋に入れて、ツナ缶をそのまま乗せて（油ごと）、しょうゆとみりんを回しかける。無水調理モードで20分。

白菜から大量の水分が出るので水は一切加えません。ツナの旨みが全体にしみて、和えものとも煮物ともつかない独特のおいしさになります。ご飯が進む味です。

疲れた夜を乗り切るための仕込み話

週末に少し余力があれば、「疲れた夜セット」を冷凍しておくとさらに楽になります。豚こまを一回分ずつラップして冷凍、ポン酢を常備、キャベツを買い置き——これだけで「献立1」はいつでも作れる状態になります。

ツナ缶は常温で長持ちするので、常に2〜3缶ストックしておくと「献立3」がいつでも出動できます。冷蔵庫に白菜があれば、それだけで夕飯が成立します。

冷凍ブロッコリーも優秀です。生のブロッコリーと違って保存が効くし、解凍なしで使えるのでホットクックとの相性が特によい。冷凍庫に常備しておくことをすすめます。

今夜どれを作るか、1秒で決める

3つのうち「今日は何にするか」を考えるのも、疲れているときはしんどい。

Snapmealは冷蔵庫の写真を撮るだけで、今ある食材から作れる献立を提案します。白菜があれば白菜とツナの無水煮、鶏むね肉があれば塩スープ——冷蔵庫を見て迷う時間を減らせます。